Американски учени откриха изключително ползи за човешкото здраве от консумацията на една ядка. Нейното включване в диетата предпазва от инфаркт и диабет дори ако сте с наднормено тегло.
Ядката, която предпазва от диабет и инфаркт
Пеканът може да помогне на хората с наднормено тегло и затлъстяване да се предпазят от инфаркт, според проучване на учени от университета Тъфтс. Те открили, че диета с 15% калории от тези ядки подобрява инсулиновата чувствителност и осигурява защита срещу диабет.
Учените считат, че този ефект се дължи на здравословните мазнини, намиращи се в пекана. Ето защо те са особено ефективни в профилактиката на кардио-метаболитни нарушения. Но в проучването са участвали малък брой участниците и поради тази причина резултатите от него не могат да се нарекат убедителни.
Учени: Това е най-добрата ядка за червата
Като цяло изследователите са проследили 26 мъже и жени, които са с наднормено тегло или затлъстяване, но не са диагностицирани с конкретни заболявания и се чувстват добре. На участниците са били дадени 2 различни диети, след което те са били наблюдавани в продължение на 4 седмици. Диетите са били с ниско съдържание на диетични фибри, плодове и зеленчуци, но обичайното количество на калориите, мазнините и въглехидратите в тях е било запазено.
Първоначално участниците са прекарали 4 седмици на контролната диета, а след това още 4 седмици на диета, при която 15% от консумираните от тях калории са били от пекан.
Резултатите от проучването показват, че диетата с тази ядка повишава инсулиновата чувствителност, както и други потенциални фактори, влияещи върху риска от кардио-метаболитни заболявания. Например, тези ядки подобряват функционирането на бета клетките. Пеканът съдържа здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини, както и биоактивни компоненти, витамини и минерали.
Учени: Тази ядка замества кафето
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
